1. Higiene y Mantenimiento del Hogar: Limpieza de la cocina (encimera, muebles, campana extractora, electrodomésticos, ...), utilización de la aspiradora en las zonas más recomendables, puesta del lavavajillas, limpieza de la nevera, todas aquellas tareas que se consideren necesarias durante la realización de las demás y que estén relacionadas con el objetivo de la actividad.
2. Limpieza y Mantenimiento de la Ropa: Poner en marcha la lavadora con las sábanas de las camas, poner en marcha la secadora con parte de la ropa lavada, tendido de la ropa, planchado de la ropa y coser varios tipos de botones.
3. Técnicas básicas de cocina: Realizaremos diversos platos utilizando todos los aparatos de cocina disponibles en el taller y será imprescindible cumplir con todas las recomendaciones para la correcta manipulación de alimentos. En este sentido os dejo el enlace de un documento muy interesante que habla de las Recomendaciones para la correcta manipulación de alimentos. En este sentido os dejo el enlace de un documento muy interesante que habla de las Recomendacioes para la inocuidad de los alimentos de la OMS.
http://www.who.int/foodsafety/publications/consumer/manual_keys_es.pdf
Ayer fue el primer día de prácticas de cocina y elaboramos distintas recetas, en cada una de ellas se nombró a un coordinador que establecía las pautas para realizarlas.
Tengo que decir que salió todo estupendamente y la coordinación fue muy buena. ¡Enhorabuena!, por ese buen trabajo en equipo. Algunos de los platos elaborados fueron: dos recetas distintas de lentejas, ensalada de pasta, empanadillas, asado de costillas y verduras, tortilla de patatas, parrillada de verduras y tarta de queso.
Seguiremos informando. Un saludo.
